85℃ 為什麼打敗星巴克?
作為全球最知名的咖啡連鎖店,星巴克所到之地所向披靡,無人能敵,在近40年的發展歷程中,星巴克一直牢牢佔據了全球第一連鎖咖啡店的位置。然而,2010年這個咖啡業的老大卻在馬來西亞和臺灣首次遭遇到一個強勁對手。這個對手也是一家咖啡連鎖店,它們1年內在馬來西亞開了110家店,3年內在臺灣開了370家店。同樣,在上海,16個月內,就開到了97家店,平均開店的速度遠遠超過星巴克。更讓星巴克難受的是,它還店店盈利,在臺灣,它2010年的全年營業收入逾17億元人民幣,這個收入一舉超越了在臺灣有200多家門店的星巴克。在馬來西亞,星巴克也只能與它打平。它就是誕生於臺灣的 85℃ 。那麼,85℃ 憑什麼能與具有40年歷史的咖啡巨頭星巴克抗衡,甚至在臺灣和馬來西亞還打敗了星巴克呢?首先,聰明的 85℃ 每到一個城市,都先摸清星巴克的具體位置。然後,星巴克開在哪裡,它就開在哪裡。為什麼要這樣做呢?因為這樣一來, 85℃ 就不必尋找喝咖啡的目標顧客群了,因為星巴克已經幫他們找好了,常去星巴克的人 一定都是有喝咖啡的愛好。這天去星巴克突然發現這兒又新開了一家咖啡店,不如進入看看吧。果然,85℃ 完全不需做任何宣傳,不需要任何投入就準確地找到了自己的目標顧客。接下來,85℃ 使出了更狠的一招,那就是星巴克你用什麼咖啡豆,什麼輔料,什麼淨水機,什麼水,我統統跟你一模一 樣,這樣製作出來的咖啡口味便基本上跟星巴克的味道一樣,但要星巴克命的是, 85℃ 的價格只是星巴克的三分之一!多數客戶會選誰呢?也許你會問,這麼便宜的價格,還怎麼賺錢?85℃ 有妙招,當顧客進入店內購買咖啡的同時,映入眼簾的便是各種各樣精美麵包與糕點,且店內還張貼滿了製作這些麵包、糕點的廚師們的照片,潔淨的工作服,高高的帽頂,及挺挺的肚子,每個廚師都有各種榮譽,什麼世界麵包冠軍,亞洲糕點冠軍,中國點心冠軍……且都有權威部門頒發的證書和證明。顧客們一看,哇,冠軍廚師製作的,一定得買點嘗嘗,結果把剛買咖啡省下來的錢全都買麵包糕點了,而這正是 85℃ 所想要的。
也就是說,85℃真正的利潤點是在麵包和糕點上,他們根本不想在咖啡上賺錢,咖啡在這只是一個贈品。星巴克最大的盈利正品,在 85℃ 卻成了贈品,這簡直就是絕殺!除此之外, 85℃ 還巧妙地打好了差異化這張牌。我們都知道,星巴克的咖啡之所以貴,是因為那裡的環境好,咖啡是需要坐在咖啡店喝的。但是 85℃ 徹底顛覆了這個觀點,讓你把咖啡拿出店走著喝!他們的店只有很少的幾個座位,這節省很大一筆的場地租賃和裝修置辦桌椅費,還有就是服務員的員工費。
他們幫顧客把咖啡打包好,顧客可以拿著它,邊走邊喝,這對於生活和工作節奏越來越快的現代都市人來說,顯然是大受歡迎。
如今, 85℃ 已經開始在全世界各地佈局,計畫發起一場咖啡加麵包的革命!用高品質低價格的咖啡來鎖定目標客群,用五星級的材料和廚師來製作出平價商品,將顧客從對手那搶過來,然後再展開二次銷售,從而獲得利潤,
這種新型的商業平臺和模式,便是 85℃ 打敗星巴克的真正原因。
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- Nov 07 Thu 2013 11:05
85℃ 為什麼打敗星巴克?
- Oct 23 Wed 2013 09:50
練就一身迷人翹臀
練就一身迷人翹臀
《翹臀提醒1:做運動》
❤ 臀部要練翹,運動最有效。首先介紹一個最最簡單的運動讓你輕鬆擁有迷人翹臀,那就是站著的時候,腿打開與肩同寬,腳尖朝外開呈外八字,膝蓋一定要打直,然後用力往裡夾你的臀部。
❤ 這樣子夾,次數能超過二十下是最好,一天做兩到三組。正在看電視或沒事的時候可以經常練習,這會讓你的臀部逐漸出現微笑的曲線喔!
❤ 踏板操運動,作為有氧健美操,踏板操在供氧充足的狀態下進行長時間、中低強度的練習,會使肌肉線條更修長,有效解決臀部下垂問題。
❤ 注意:充分熱身。要著重對大腿、腳踝熱身。及時補充飲用水(最好是白開水)。運動前半小時喝200~500ml水。動作過程中,建議每隔15分鐘喝少量水。運動後充分伸展,尤其是腿部與臀部。
❤ 健身球也是塑造迷人美臀廣泛受到好評的運動。
❤ 針對女性生理特點,對極易堆積脂肪的小腹、臀部、腹部等部位有效訓練。身體重心貼於健身球一側,單膝支撐於墊上保持穩定,另一側腿伸直與地面平行,收緊臀大肌。
❤ 注意:上球前要先練習平衡,練習時要有教練保護。坐在球上,大腿和小腿的夾角呈90度為宜。
《翹臀提醒2:搽翹臀霜》
❤ 有些品牌的翹臀霜也滿有效的。但是你若只是輕輕地像搽臉一樣地抹在臀部上,效果不是很好,一定要配合手的按摩。
❤ 手的按摩必須用力地提抓和捏,讓臀部發熱,但是不要用力到讓自己瘀青,也不要把自己肉抓到破皮。正確的力道有點像在揉麵團,用手掌部位去壓和推多餘的脂肪。
❤ 這種按摩方式針對大腿和手臂水腫的地方非常有效,對於提臀也可以達到事半功倍的效果。
《翹臀提醒3:注意飲食》
❤ 當然除了適度的鍛煉,在飲食上稍加註意也可以取得不錯的效果。常吃紫菜、芝麻、獼猴桃、西芹、紅豆、木瓜等也有利於消瘦下半身。
❤ 改善臀部曲線,短短七天就可以看得到的效果,有興趣的你不妨一試!
- Oct 23 Wed 2013 08:36
維他命C
維他命C
如果刷牙時常有牙齦出血的現象,或者雖然沒有用力碰撞,身上卻常見多處瘀青,很明顯的,你的身體潛在著維他他命C不足的症狀。
含大量維他命C的食物:柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、苦瓜、青椒、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、蕃薯。
缺乏症:壞血症、呼吸短促、消化不良、易挫傷、關節腫或痛、流鼻血、貧血、常受感染、創傷癒合較慢。
人體膠原的主要成分為維他命C。
人體內不論是結締組織、骨骼、血管等部位,皆含有膠原。
其主要的功能,是負責將細胞與細胞之間連結起來。
當我們缺乏維他命C時,將會導致體內膠原不足。所以只要有外來的壓力,即使很輕微,卻容易造成瘀青、牙齦出血等現象,即一般所稱的壞血病。
此外,維他命C能夠幫助傷口或骨折的癒合。
藉由維他命C,受傷的部位可以形成新的組織使傷口快速癒合。因此,受傷或手術後,應適量給予維他命C。
美容方面,根據學者的實驗報告,顯示充分的維他命C的確可以抑制由於過度日曬所引起的雀斑、黑斑等色素之沈澱。
維他命C具有讓此色素退去的作用,也就是它亦可使黑色素淡掉甚至消失。
更可藉由維他命C使細胞活性化的特性,促進細胞新陳代謝,達到防止皮膚老化之效果。
此外,若人體缺乏維他命C(體內膠原不足),勢必使肌膚失去彈性、產生皺紋。因此市面上很多化粧品皆標榜含有膠原成分,原因在此。
當我們面臨某些突發狀況、心情緊張或承受壓力時,人體本身所具備的防禦系統,將被派上用場,來應付這一切。
此時,人體的腎上腺會分泌大量荷爾蒙,讓我們原本緊繃的情緒,得以舒緩下來。
而人體腎上腺皮質部正含有大量的維他命C,
換句話說,我們受到壓力時,將會消耗大量的維他命C。
因此,這時侯確實有補充維他命C之必要。
諾貝爾得主Pauling博士曾經發表「維他命C與感冒」的著作,引起各國學者廣泛的矚目。
他主張以維他命C來預防感冒,理由主要為:
一、感冒乃是由濾過性病毒所引起,而維他命C具有抗濾過性病毒之作用。
二、當濾過性病毒入侵人體時,為了抵抗,人體內將會生成一種稱為interferon的物質。維他命C則具有促進interferon在人體內生成之作用。
儘管癌症的病因,至今醫學界尚未完全清楚,唯值得留意的一點,經過學者長期的追蹤調查,
發現在維他命C攝取量較高的地區(如水果產地),其居民在某些癌症的罹患率上,顯然要比維他命C攝取量少的地區來得低。
由於維他命C是一種重要的抗氧化劑,學者普遍的看法,認為維他命C具有抗氧化和還原等作用,對於癌症的預防與治療,自然可以期待。
內類加工製品,如香腸、臘肉、火腿等,均添加了保存劑。若是過量攝取或逾期食用,將會在人體內和胺結合,形成致癌物質硝酸胺類的化合物。而維他命C具有抑制此物質合成之作用。
至於Pauling博士則主張維他C具有促進interferon在人體內生成、抑制濾過性病毒等作用,能夠提高人體免疫力。
所以,大量維他命C,將可達到預防癌症的目的。
另外,維他命C也具有促進鐵質被人吸收等功能。
有些學者則建議以維他命C來預防白內障。
成人每日維他命C的建議量為六十毫克。
由於人類無法自行合成維他命C,因此須完全仰賴從食物或外物中獲取。
含大量維他命C的食物:柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、苦瓜、青椒、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、蕃薯。
缺乏症:壞血症、呼吸短促、消化不良、易挫傷、關節腫或痛、流鼻血、貧血、常受感染、創傷癒合較慢。
攝取過量引起之症狀:臉紅、頭痛、暈、嘔吐、眩暈、昏倒(以注射方式時)、下痢、多尿、腎結石、皮膚發疹等。(若有以上症狀,請停止使用並就醫)
效用:
1.促進微向管、牙齦和牙齒之健康
2.幫助鐵質之吸收
3.創傷和骨折之癒合
4.血病之預防及治療
5.治療貧血,尤其是缺鐵性貧血
6.治療尿道感染
7.幫助結締組織內膠原蛋白之形成
8.增加由腸部吸收鐵質
9.協助骨髓產生紅血球及紅血球細胞
10.阻止亞硝氨之產生
11.減少靜脈中血栓的引起
與其他物質的交互作用:
菸:若要降低吸收(菸)量,可以補充維他命C。
酒:大量服用維他命C時,酒精在體內將會更快消解。
Accessed from: http://chia8138.myweb.hinet.net/FA28.htm
- Aug 24 Sat 2013 00:59
林杰樑留十大忠告,盼落實飲食把關
長期捍衛國人食品衛生安全的一代「俠醫」林杰樑,告別式於23日早上8點30分舉行,因為林醫師在世時認為,點香燃燒的化合物對人體有害,告別式將不點香,一切從²,延續其生前的堅持與精神。
林杰樑的告別式由遺孀譚敦慈一手策劃,她親手挑選了丈夫生前最愛的「滄海一聲笑」、「楚留香」、「笑紅塵」等歌曲,以及她特別要送給丈夫的「兩忘煙水裡」,在告別式上播放。
為了讓林杰樑守護食安的精神不中斷,長子林泓楨已決定接手經營父親的臉書粉絲團,強調未來會不定時發表林醫師生前的衛教文章,「遇到突發的食安問題,爸爸的學生和媽媽也會協助回答。」貼文已吸引26萬人支持,「盼林醫師能永遠活在我們心中。」
林杰樑曾說過:「當醫師一次只能救一人,但透過媒體教育民眾能救一群人。」《蘋果日報》整理了林醫師生前最後一次受訪內容,這「十大忠告」,也是他留給我們所有人的最後叮嚀。
1. 少吃皮蛋鹹蛋:鹹蛋鹽份高,有些可能含致癌物;製作皮蛋會用銅,吃多恐影響肝臟。
2. 毒醃製品傷肝:豆ä醬、豆腐乳、臭豆腐、花生粉及花生醬易遭黃麴毒素污染,吃多傷肝。
3. 補內臟如吃毒:進補動物內臟同時,也會吃進其中的毒物、化學藥劑。
4. 豬牛支持國貨:豬肉挑有台灣優良農產品CAS標章,有農產履歷認證標章更好;牛肉也以本土最優,澳洲產次之。
5. 別再吃塑化劑:微波食物的塑膠內層含PVC,加熱會釋出塑化劑DEHP,恐危害發育和生殖能力。
6. 吃巴掌大小魚:吃魚好處多,但大型魚如鱈魚等,恐有重金屬和戴奧辛疑慮。
7. 蔬菜流動水洗:以流動的清水洗15分鐘,再用軟毛刷清潔外皮,切削凹陷蒂頭及葉菜類接近根部的莖,可減少農藥殘留。
8. 五穀雜³冷藏:購買真空包裝的米、豆、花生、堅果、五穀雜³,開封後應密封放冰箱冷藏,並盡快食用完畢。
9. 裝RO逆滲透:蒸餾水或坊間加水站的水良莠不齊且花費高,若對家中飲用水有疑慮,可裝RO逆滲透淨水器。
10.無食物解百毒:不要去迷信解毒餐或生機飲食,也無醫學證實喝醋或檸檬水可調整體質。飲食多樣化,烹飪清淡,就是最好的飲食方法。
Accessed From: http://beta.babyhome.com.tw/info/family/love/article/7855
- Aug 02 Fri 2013 00:42
維他命C-抗壞血酸
如果刷牙時常有牙齦出血的現象,或者雖然沒有用力碰撞,身上卻常見多處瘀青,很明顯的,你的身體潛在著維他他命C不足的症狀。
含大量維他命C的食物:柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、苦瓜、青椒、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、蕃薯。
缺乏症:壞血症、呼吸短促、消化不良、易挫傷、關節腫或痛、流鼻血、貧血、常受感染、創傷癒合較慢。
人體膠原的主要成分為維他命C。
人體內不論是結締組織、骨骼、血管等部位,皆含有膠原。
其主要的功能,是負責將細胞與細胞之間連結起來。
當我們缺乏維他命C時,將會導致體內膠原不足。所以只要有外來的壓力,即使很輕微,卻容易造成瘀青、牙齦出血等現象,即一般所稱的壞血病。
此外,維他命C能夠幫助傷口或骨折的癒合。
藉由維他命C,受傷的部位可以形成新的組織使傷口快速癒合。因此,受傷或手術後,應適量給予維他命C。
美容方面,根據學者的實驗報告,顯示充分的維他命C的確可以抑制由於過度日曬所引起的雀斑、黑斑等色素之沈澱。
維他命C具有讓此色素退去的作用,也就是它亦可使黑色素淡掉甚至消失。
更可藉由維他命C使細胞活性化的特性,促進細胞新陳代謝,達到防止皮膚老化之效果。
此外,若人體缺乏維他命C(體內膠原不足),勢必使肌膚失去彈性、產生皺紋。因此市面上很多化粧品皆標榜含有膠原成分,原因在此。
當我們面臨某些突發狀況、心情緊張或承受壓力時,人體本身所具備的防禦系統,將被派上用場,來應付這一切。
此時,人體的腎上腺會分泌大量荷爾蒙,讓我們原本緊繃的情緒,得以舒緩下來。
而人體腎上腺皮質部正含有大量的維他命C,
換句話說,我們受到壓力時,將會消耗大量的維他命C。
因此,這時侯確實有補充維他命C之必要。
諾貝爾得主Pauling博士曾經發表「維他命C與感冒」的著作,引起各國學者廣泛的矚目。
他主張以維他命C來預防感冒,理由主要為:
一、感冒乃是由濾過性病毒所引起,而維他命C具有抗濾過性病毒之作用。
二、當濾過性病毒入侵人體時,為了抵抗,人體內將會生成一種稱為interferon的物質。維他命C則具有促進interferon在人體內生成之作用。
儘管癌症的病因,至今醫學界尚未完全清楚,唯值得留意的一點,經過學者長期的追蹤調查,
發現在維他命C攝取量較高的地區(如水果產地),其居民在某些癌症的罹患率上,顯然要比維他命C攝取量少的地區來得低。
由於維他命C是一種重要的抗氧化劑,學者普遍的看法,認為維他命C具有抗氧化和還原等作用,對於癌症的預防與治療,自然可以期待。
內類加工製品,如香腸、臘肉、火腿等,均添加了保存劑。若是過量攝取或逾期食用,將會在人體內和胺結合,形成致癌物質硝酸胺類的化合物。而維他命C具有抑制此物質合成之作用。
至於Pauling博士則主張維他C具有促進interferon在人體內生成、抑制濾過性病毒等作用,能夠提高人體免疫力。
所以,大量維他命C,將可達到預防癌症的目的。
另外,維他命C也具有促進鐵質被人吸收等功能。
有些學者則建議以維他命C來預防白內障。
成人每日維他命C的建議量為六十毫克。
由於人類無法自行合成維他命C,因此須完全仰賴從食物或外物中獲取。
含大量維他命C的食物:柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、苦瓜、青椒、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、蕃薯。
缺乏症:壞血症、呼吸短促、消化不良、易挫傷、關節腫或痛、流鼻血、貧血、常受感染、創傷癒合較慢。
攝取過量引起之症狀:臉紅、頭痛、暈、嘔吐、眩暈、昏倒(以注射方式時)、下痢、多尿、腎結石、皮膚發疹等。(若有以上症狀,請停止使用並就醫)
效用:
1.促進微向管、牙齦和牙齒之健康
2.幫助鐵質之吸收
3.創傷和骨折之癒合
4.血病之預防及治療
5.治療貧血,尤其是缺鐵性貧血
6.治療尿道感染
7.幫助結締組織內膠原蛋白之形成
8.增加由腸部吸收鐵質
9.協助骨髓產生紅血球及紅血球細胞
10.阻止亞硝氨之產生
11.減少靜脈中血栓的引起
與其他物質的交互作用:
菸:若要降低吸收(菸)量,可以補充維他命C。
酒:大量服用維他命C時,酒精在體內將會更快消解。
Accessed from: http://chia8138.myweb.hinet.net/FA28.htm
- Jun 14 Fri 2013 22:15
讓眼睛休息
讓眼睛休息
■看遠方:
至少看6公尺遠的距離才有效,眼鏡摘掉的效果比戴著好,同時別忘了每隔6秒要眨一下。尤其長時間盯電腦螢幕者,更須常離開座位看看遠方。
■閉上眼睛:
現在就把眼睛閉起來5秒鐘,會不會有點酸澀感?「酸」是因為近距離看太久眼睛累了;「澀」則表示眼睛太乾了。淚液蒸發,造成眼睛酸澀。閉上眼睛可增加淚液的分泌,睫狀肌也得放鬆。
■熱敷:
每天3次每次10分鐘,閉上眼睛用熱毛巾濕敷在眼皮上,除了可以讓眼睛放鬆,也促進眼部的血液循環。建議上班族利用午休、下班後及睡覺前的時間,若真的太忙至少一天一次。
- May 19 Sun 2013 03:22
蜂蜜含有多種維生素和抗氧化劑
- May 19 Sun 2013 00:29
可汗學院
- May 17 Fri 2013 13:22
筆跡心理學
「書,心畫也。」由此,「君子小人見矣」。書,即書法、字跡。從一個人的筆跡可以了解其品性。古人楊雄也許沒有想到,他的這一見解到了今天已發展成為一門學問——筆跡心理學。
正如世界上很難找到兩個相貌、個性一模一樣的人,也很難找到兩個筆跡完全相同的人。「字如其人」,人的內心世界千差萬別,其筆跡也各具特色。筆跡學所要做的,就是根據一個人的筆跡,分析出他的性格、能力、愛好以及種種神秘複雜的衝動和意念。現在筆跡學廣泛地應用於學校教育、人才評價、公司招騁、臨床治療、心理諮詢和司法鑒定等領域。在發達國家,筆跡學越來越受到重視。有很多專門的笑談分析機構,不少大學將它列為重要的專業課程。在德國,有80%的公司把筆跡分析作為招騁員工的手段。有一次,美國一家文具商行來了一位其貌不揚、口舌笨拙的應聘者,但通過其筆跡發現他精明能幹,很有潛力。果然他於幾年後當上了公司的總經理。從此,公司便將筆跡作為錄用員工的唯一憑據。
為什麼能從筆跡看出人的心理呢?「筆跡是心靈的流露」,「筆跡即腦跡」,看上去,寫字是手在動,其實是腦子在寫——筆跡是大腦傳遞經給手的意念。不同的人,由於性格的差異,寫下的字在結構、大小、力度、書寫速度和字、行的距離等方面便會顯示出他與眾不同的特點,故而我們可以反過來從他的字來掌握他的心理。
Accessed: http://hk.epochtimes.com/archive/Issue85/szlz-2.html